Natriumkarboksimetielsellulose (CMC) vir die voedselindustrie
Natriumkarboksimetielsellulose (voedselgraad CMC) kan gebruik word as verdikkingsmiddel, emulgator, hulpstof, uitbreidingsmiddel, stabiliseerder en so meer, wat die rol van gelatien, agar, natriumalginaat kan vervang.Met sy funksie van taaiheid, stabiliseer, versterk verdikking, water handhawing, emulgering, mondgevoel verbeter.Wanneer hierdie graad van CMC gebruik word, kan koste verminder word, voedsel smaak en preservering kan verbeter word, waarborg tydperk kan langer wees. So hierdie soort CMC is een van onontbeerlike bymiddels in voedsel industrie.